Куриное филе с овощами кабачок капуста на сковороде (253,5 ккал)

Существует много разнообразных рецептов куриного филе. Курица с овощами — легкое и малокалорийное блюдо, идеально подойдет для тех, кто следит за фигурой.

Благодаря имбирю, соевому соусу и приправам получается очень вкусно и с нотками азиатской кухни. Такое блюдо можно приготовить на ужин, в том числе романтический.

Ингредиенты
Порций: +
  • Куриное филе250 грамм
  • Кабачок250 грамм
  • Цветная капуста350 грамм
  • Помидор100 грамм
  • Корень имбиря50 грамм
  • Свежая кинза5 грамм
  • Шпинат листья (заморозка)20 грамм
  • Соевый соус 
  • Масло подсолнечное 
  • Масло подсолнечное не рафинированное 
  • Семечки тыквы 
  • Приправа для сациви 
  • Соль 
  • Сахар 
  • Кукурузный или картофельный крахмал 
На порцию

Калории: 253.5 ккал

Белки: 35.1 г

Жиры: 2.9 г

Углеводы: 22 г

Шаги
50 мин. Печать
  • Кабачки нарезаем крупный бруском. Цветную капусту разбираем на соцветия, кладём в кипящую подсоленную воду. 2 минуты, сливаем и опускаем её в холодную воду. Куру маринуем в приправе для сациви, немного соли и подсолнечного масла. Оставляем на 30мин.

  • Сначала обжариваем кабачки, откидываем их потом на сито, чтобы стекло лишнее масло.

  • Добавляем кабачки, натёртый на мелкой тёрке имбирь, шпинат, перемешиваем и продолжаем обжаривать дальше.

  • Далее добавляем нарезанный секторами помидор. Когда овощи стали мягкими и томаты дали сок, вливаем соевый соус и не рафинированное масло, по 50мл каждого. Аккуратно перемешиваем, добавляем соль, сахар по вкусу. В конце для загустения вводим разведённый в воде крахмал. Ещё можно добавить цедру апельсина. Когда закипело, снимаем.

  • Куру маринуем в приправе для сациви, немного соли и подсолнечного масла. Оставляем на 30мин.
    Замаринованную куру обжариваем на сильном огне около 2мин с каждой стороны. Затем можно отправить её в духовку , или доготовить на медленном огне под крышкой.(5-6мин, это если грудка крупная)

  • При подаче посыпаем свежей кинзой и семечками.
    Приятного аппетита, друзья!)

Рейтинг