Булочки из дрожжевого теста с печеночным фаршем в духовке (688 ккал)

Ароматные дрожжевые булочки порадуют любителей выпечки. Мягкие и нежные, они таят во рту. А запах теста обязательно привлечет внимание всех домашних.

Вкусная выпечка не обязательно должна быть сладкой. Попробуйте в качестве начинки печеночный фарш. Такую булочку можно и съесть с чаем, и вместо хлеба ко второму блюду, взять перекусить в дорогу.

• 
  Для теста нужно подобрать вместительную емкость. Влить в посуду молоко. Не медля, разбить яйца.
• 
  Аккуратно смешать оба продукта венчиком.
• 
  Всыпать соль, сахар в жидкую смесь. Раскрошить туда же прессованные дрожжи. Снова все размешать.
• 
  Затем, влить подсолнечное масло в посуду со всеми компонентами. Важно помнить, что добавить нужно только одну ложку масла, ведь этот ингредиент может сильно утяжелить тесто, то есть дрожжам станет сложно работать, и масса будет медленно увеличиваться. Но, лить масло нужно обязательно, потому что оно придаст будущему тесту хорошую эластичность.
• 
  Просеивать муку не обязательно. Следует просто ввести ее в сосав продуктов постепенно.
• 
  Замесить упругое тесто. Оставить его на 40 минут в теплом месте.
• 
  Приготовить начинку. Отварить заранее печень в подсоленной воде. После этого остудить ее и пропустить продукт через мясорубку. Твердый сыр также, перекрутить.
• 
  Измельчить зеленый лук. Выложить его в миску с печеночным фаршем. Влить туда же майонез. Хорошо все перемешать.
• 
  Пышное тесто поделить на две одинаковые доли.
• 
  Раскатать каждый кусок теста в тонкую пластину.
• 
  Начинку также поделить на две доли. Одну часть печеночной начинки равномерно распределить на одном листе теста.
• 
  Свернуть рулет. Со вторым куском теста и оставшейся начинкой проделать тоже самое.
• 
  Длинные рулеты завернуть в улитки.
• 
  Смазать изделия взбитым яйцом.
• 
  Выпекать улитки при 200 градусах, 30-35 минут.
• 
  Булочки-улитки с начинкой из печени можно есть.
• 
  Приятного аппетита!

Сохраните скриншот рецепта, чтобы не потерять!