Круглый картофель шариками “Паризьен” жаренный с чесноком (279,3 ккал)

Удивите гостей гарниром из картофеля необычной формы. Чтобы сделать аккуратные шарики “Паризьен” Вам понадобится ложка-нуазетка. Приятного пряного аромата добавит обжаренный чеснок с несколькими веточками тимьяна.

Остатки целого картофеля, из которого вырезали шарики, можно использовать для приготовления пюре, зраз, драников.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Картофель 700 грамм
  • Чеснок 20 грамм
  • Растительное масло 16 грамм
  • Сливочное масло 50 грамм
  • Пара веточек свежего тимьяна  
  • Соль  
На порцию
Калории: 279 ккал
Белки: 3.9 г
Жиры: 14.9 г
Углеводы: 30.8 г
Шаги
45 мин.Печать
  • Круглый картофель шариками "Паризьен" жаренный с чесноком (279,3 ккал)
    Из картофеля вырезаем шарики.
  • Круглый картофель шариками "Паризьен" жаренный с чесноком (279,3 ккал)
    Отвариваем в подсоленной воде практически до полной готовности, около 15-20 минут.
  • Круглый картофель шариками "Паризьен" жаренный с чесноком (279,3 ккал)
    Сливаем воду. В сковороде разогреваем сливочное и растительное масло. Кладем чеснок и тимьян.
  • Круглый картофель шариками "Паризьен" жаренный с чесноком (279,3 ккал)
    Добавляем картофель и жарим на средне сильном огне, периодически помешивая, до румяной корочки, около 5 минут.
  • Круглый картофель шариками "Паризьен" жаренный с чесноком (279,3 ккал)
    Снимаем с нагрева и подаем.

Сохраните скриншот рецепта, чтобы не потерять! :)

Круглый картофель шариками "Паризьен" жаренный с чесноком (279,3 ккал)