Куриный салат с шампиньонами и солеными огурцами (354.7 ккал)

Куриный салатик может стать самостоятельным блюдом на перекус, если приготовить его в достаточном количестве на всю семью. Получается очень вкусно и сытно.

Отличным гарниром к этому салату послужит картофельное пюре.

В рецепте куриного салата с грибами и огурцами не обязательно четкое соблюдение указанных пропорций. Вы можете менять количество ингредиентов по своему предпочтению и усмотрению.

 

Ингредиенты
Порции: +4
  • Куриное филе (грудка) 400 г
  • Шампиньоны 300 г
  • Морковь 100 г
  • Лук репчатый 70 г
  • Соленые огурцы 280 г
  • Майонез Провансаль 60 г
  • Растительное масло 45 г
  • Соль
  • Перец
На порцию
Калории: 355 ккал
Белки: 28 г
Жиры: 23.3 г
Углеводы: 7.1 г
Шаги
45 мин.Печать
  • Куриный салат с шампиньонами и солеными огурцами (354.7 ккал)
    Промытую куриную грудку посыпаем солью, перцем и обжариваем в масле (2 ст.л.) до коричневой корочки.
  • Куриный салат с шампиньонами и солеными огурцами (354.7 ккал)
    Подготовленное куриное филе остужаем 10 минут и нарезаем на кусочки.
  • Куриный салат с шампиньонами и солеными огурцами (354.7 ккал)
    Промытые шампиньоны нарезаем на мелкие кусочки и обжариваем в масле после курицы, пока соки не испарятся. Жареные кусочки грибов солим, перчим и убираем из сковороды.
  • Куриный салат с шампиньонами и солеными огурцами (354.7 ккал)
    Выкладываем в сковороду после грибов подготовленный нарезанный лук и натертую морковь, добавляем масло (1 ст.л.) и обжариваем до мягкости.
  • Куриный салат с шампиньонами и солеными огурцами (354.7 ккал)
    В миску выкладываем подготовленные обжаренные грибы, кусочки курицы, мелко нарезанные соленые огурцы, лук с морковью и добавляем майонез.
  • Куриный салат с шампиньонами и солеными огурцами (354.7 ккал)
    Ароматный сытный салатик перемешиваем, пробуем на соль и подаем. Приятного аппетита!!!
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )