Пирожки с мясом из бездрожжевого теста в духовке (329.1 ккал)

Вкусные и сытные пирожочки с мясом из бездрожжевого теста, которое сможет приготовить каждая хозяйка. Пирожки получаются вкусными и сочными.

В этом рецепте свинину можно заменить на любое другое мясо. Главное, чтобы оно было с жирком, иначе начинка может получиться суховатой. И если вам не нравится, когда пирожки смазаны куриным желтком, вы можете заменить его на белок. А то и вовсе смазать пирожочки растительным маслом. В обоих случаях корочка получится такой же румяной и немного хрустящей.

• 
  В миску разбиваем яйца (4 шт.).
• 
  Добавляем размягченный маргарин, соль (1 ч.л.), сметану (оставляем 1 ст.л. для фарша) и порциями добавляем муку.
• 
  Замешиваем мягкое эластичное тесто и отправляем в холодильник, пока готовим начинку.
• 
  Жирную свинину нарезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку или измельчаем в кухонном комбайне.
• 
  Лук мелко нарезаем или измельчаем в кухонном комбайне и выкладываем в миску. Добавляем подготовленный свиной фарш, майоран, перец, соль (3 щепотки) и сметану (1 ст.л.).
• 
  Хорошо перемешиваем фарш.
• 
  Бездрожжевое готовое тесто делим на 30-35 кусков, формируем шарики и раскатываем в лепешки.
• 
  Выкладываем сверху подготовленный свиной фарш (по 1-1,5 ст.л.).
• 
  Скрепляем плотно края.
• 
  Пальцами скручиваем закрепленный край посередине.
• 
  Выкладываем подготовленные мясные пирожки на противень (предварительно смазываем растительным маслом), каждый пирожок смазываем взбитым желтком и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем ароматные пирожки около 30 минут, пока не покроются золотисто-коричневой корочкой.
• 
  Подаем ароматные мясные пирожки слегка остывшими с любимым напитком. Приятного аппетита!!!