Тыква – очень полезный овощ, богатый витаминами, микро- и макроэлементами, клетчаткой, белками. Это незаменимый продукт для беременных и людей, желающих похудеть.
Способов приготовления тыквы много. Самые популярные блюда – тыква, запеченная в духовке, каши и оладьи. А вот суп-пюре из этого овоща – интересное и необычное угощение, которое понравится даже не любителям тыквы.
Суп имеет нежную и приятную консистенцию. Хотите сварить более сытный и жирный суп – добавьте различные копчености. Подавайте порции супа с сухариками и зеленью.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тыква (мякоть) 1 кг
- Лук 100 г
- Чеснок 40 г
- Сливочное масло 60 г
- Вода 500 мл
- Сливки 100 мл
- Зелень 30 г
- Соль, перец (по вкусу)
На порцию
Калории: 159 ккал
Белки: 3.6 г
Жиры: 10.4 г
Углеводы: 17.7 г
Шаги
- Мелко нарезаем лук. Мякоть тыквы разрезаем небольшими кусочки.
- В чашу мультиварки добавляем немного растительного масла, помещаем в нее тыкву и лук и на режиме «Выпечка» обжариваем в течении 7-10 минут.
- Добавляем в мультиварку пол литра воды, а так же приправы, соль. Выставляем режим «Суп» и время приготовления 20 минут. Тыква должна стать мягкой, если за отведенное время этого не произошло, тогда добавьте время.
- Сливаем с мультиварки жидкость, в которой варилась тыква в отдельную миску.
- При помощи погружного блендера взбейте тыквы прямо в чашу мультиварки. Будьте осторожны, тыква еще горячая.
- Если консистенция получается слишком густой, тогда добавьте воды, в которой варилась тыква. Необходимо довести консистенцию до жидкого картофельного пюре.
- Добавляем в чашу мультиварки сливки (можно так же использовать не жирную сметану или молоко). Затем опять запускаем мультиварку на выставленном ранее нам режиме и доводим до кипения.
- Готовый тыквенный суп пюре посыпаем рубленной зеленью и подаем к столу.
Сохраните скриншот рецепта, чтобы не потерять! 
