Суп с говядиной, помидорами и сладким перцем (479,7 ккал)

Отличный вариант обеденного блюда для всей семьи. Суп получается насыщенный и вкусный. Специи придают блюду особый аромат, а томаты и перец насыщают его своими вкуснейшими нотками.

Если вы любите остренькое, можете усовершенствовать рецепт, добавив в него немного перца чили или любимых острых приправ.

И небольшая подсказка: пробуйте мясо на готовность. Если оно долго лежало на полке магазина, варить его необходимо немного дольше, нежели это указано в рецепте.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Говядина (без костей) 500 г
  • Красный болгарский перец 100 г
  • Картофель 200 г
  • Помидоры 140 г
  • Лук репчатый 70 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Растительное масло 45 г
  • Паприка 2,5 г
  • Тмин (молотый) 2,5 г
  • Перец молотый 2,5 г
  • Соль
На порцию
Калории: 480 ккал
Белки: 34 г
Жиры: 32.4 г
Углеводы: 13.6 г
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Суп с говядиной, помидорами и сладким перцем (479,7 ккал)
    Говядину промываем и нарезаем кубиками, очищенный перец — небольшими кусочками, лук — полукольцами.
  • Суп с говядиной, помидорами и сладким перцем (479,7 ккал)
    В масле обжариваем лук.
  • Суп с говядиной, помидорами и сладким перцем (479,7 ккал)
    Добавляем подготовленные кусочки говядины и перца. Накрываем и варим мясо с перцем на медленном огне 30 минут, пока мясо не станет нежным.
  • Суп с говядиной, помидорами и сладким перцем (479,7 ккал)
  • Суп с говядиной, помидорами и сладким перцем (479,7 ккал)
    Вливаем 1 литр кипятка.
  • Суп с говядиной, помидорами и сладким перцем (479,7 ккал)
    Добавляем нарезанный картофель и варим 10 минут.
  • Суп с говядиной, помидорами и сладким перцем (479,7 ккал)
    Добавляем нарезанные помидоры, тмин, перец и паприку.
  • Суп с говядиной, помидорами и сладким перцем (479,7 ккал)
    В ступку выкладываем очищенный зубчик чеснока и 1 ч.л. соли. Перетираем, добавляем в суп и варим ароматный суп ещё 10 минут. Пробуем на соль.
  • Суп с говядиной, помидорами и сладким перцем (479,7 ккал)
  • Суп с говядиной, помидорами и сладким перцем (479,7 ккал)
    Готовый вкуснейший суп разливаем по тарелкам, добавляем нарезанную петрушку и подаем со свежим хлебом. Приятного аппетита!!!
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )