Тушеная картошка с говядиной и помидорами (497 ккал)

Тушеная картошка с мясом — любимое блюдо многих. Этот рецепт содержит свою изюминку — красное вино, которое придает блюду необыкновенный и тонкий вкус. За счет того, что алкогольные пары выпариваются при приготовлении, остается лишь изысканный и пикантный вкус блюда, которым можно наслаждаться каждый день.

Главное — не бойтесь добавлять зелень в самом начале. Она не только пропитает мясо и картофель своим ароматом, а ещё и отдаст им свои полезные свойства.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Картофель 600 г
  • Говядина (мякоть) 300 г
  • Помидоры 210 г
  • Морковь 100 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Петрушка 10 г
  • Вино красное столовое 12% 100 мл
  • Растительное масло 60 г
  • Лавровый лист 1 шт
  • Хмели-сунели 2 г
  • Перец
  • Соль
На порцию
Калории: 497 ккал
Белки: 17.5 г
Жиры: 29.6 г
Углеводы: 37.6 г
Шаги
2 час. 40 мин.Печать
  • Тушеная картошка с говядиной и помидорами (497 ккал)
    Говядину нарезаем на средние кусочки, перемешиваем с нарезанной петрушкой, перцем, солью, выкладываем подготовленную говядину в горячее масло и обжариваем на сильном огне до румяной корочки, помешивая. Выкладываем говядину на тарелку.
  • В масло после говядины выкладываем нарезанный лук, обжариваем 3-4 минуты, добавляем нарезанные помидоры, измельченный чеснок и тушим ещё 3-4 минуты. В лук с помидорами выкладываем подготовленные кусочки говядины, добавляем хмели-сунели (по желанию), вливаем красное вино, воду (1/2 стакана), накрываем и тушим на медленном огне 30 минут.
  • Пока тушится говядина, картофель с морковью очищаем и нарезаем картофель на большие ломтики, морковь — кружочками.
  • Тушеная картошка с говядиной и помидорами (497 ккал)
    В говядину добавляем подготовленные морковь с картошкой, лавровый лист, соль и молотый перец. Хорошо перемешиваем и вливаем воду, полностью овощи с мясом не покрываем. Кастрюлю накрываем и тушим ароматную картошку с говядиной на медленном огне 1,5 часа.
  • Тушеная картошка с говядиной и помидорами (497 ккал)
    Готовую вкуснейшую картошку с говядиной подаем горячей с хрустящим хлебом и любимым овощным салатиком. Приятного аппетита!!!
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )