Тушеная свиная печень с помидорами и сладким перцем (327 ккал)

Свиная печень с помидорами, луком, чесноком и сладким перцем готовится очень быстро и легко. Не лишним будет вместо паприки добавить пару ложек томатной пасты и сметаны — получится ароматный и нежный, густой соус.

Это блюдо прекрасно сочетается с картофелем. Для этого сделайте пюре или отварите корнеплоды целиком. Подлива от печени сделает картофель не таким сухим.

Приготовив свиную печень по нашему рецепту, можете быть уверены в том, что все тарелки останутся пустыми! ;)

Ингредиенты
Порции: +3
  • Свиная печень 500 г
  • Помидоры 2 шт
  • Перец сладкий жёлтый 1 шт
  • Лук репчатый 70 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Свиное сало (или растительное масло) 30 г
  • Майоран 5 г
  • Паприка 15 г
  • Соль
На порцию
Калории: 327 ккал
Белки: 38 г
Жиры: 14.7 г
Углеводы: 10.9 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Тушеная свиная печень с помидорами и сладким перцем (327 ккал)
    Свиное сало или растительное масло разогреваем в сковороде и выкладываем нарезанный полукольцами лук и мелко нарезанный чеснок. Обжариваем 2-3 минуты.
  • Тушеная свиная печень с помидорами и сладким перцем (327 ккал)
    Добавляем нарезанный перец.
  • Тушеная свиная печень с помидорами и сладким перцем (327 ккал)
    Добавляем нарезанные помидоры и жарим 3-4 минуты.
  • Тушеная свиная печень с помидорами и сладким перцем (327 ккал)
    Выкладываем нарезанную на полоски свиную печень.
  • Тушеная свиная печень с помидорами и сладким перцем (327 ккал)
    Перемешиваем и добавляем майоран.
  • Тушеная свиная печень с помидорами и сладким перцем (327 ккал)
    Добавляем паприку. Перемешиваем.
  • Тушеная свиная печень с помидорами и сладким перцем (327 ккал)
    Вливаем 200 мл. воды, накрываем и тушим ароматную печень на среднем огне 10-12 минут.
  • Тушеная свиная печень с помидорами и сладким перцем (327 ккал)
    Чтобы печень не стала жесткой, добавляем соль на последней минуте.
  • Тушеная свиная печень с помидорами и сладким перцем (327 ккал)
    Подаем ароматную нежную печень с вареным картофелем или другими овощами. Приятного аппетита!!!
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )