Запеченная картошка с колбасой, грибами и сладким перцем (637.7 ккал)

Бюджетное, но невероятно вкусное блюдо, подходящее как полноценный ужин или обед.

К запеченному с колбасой и грибами картофелю очень хорошо подойдет овощной салатик и соус. Настоящим гурманам советуем сбрызнуть готовое блюдо парой капель лимонного сока. Также хорошо подойдет в качестве закуски небольшое количество маринованного имбиря.

Ингредиенты
Порции: +4
  • Картофель 900 г
  • Копченая колбаса 250 г
  • Шампиньоны свежие 200 г
  • Болгарский перец 100 г
  • Лук репчатый 70 г
  • Чеснок 20 г
  • Укроп свежий 10 г
  • Петрушка свежая 10 г
  • Растительное масло 60 г
  • Хмели-сунели 5 г
  • Перец черный молотый 1 щепотка
  • Соль
На порцию
Калории: 638 ккал
Белки: 17.5 г
Жиры: 44.1 г
Углеводы: 45.2 г
Шаги
50 мин.Печать
  • Запеченная картошка с колбасой, грибами и сладким перцем (637.7 ккал)
  • Запеченная картошка с колбасой, грибами и сладким перцем (637.7 ккал)
    Для этого блюда берем сорта картофеля, которые плохо развариваются. Среднюю картошку в кожуре хорошо промываем с губкой, разрезаем на 4 части, заливаем водой, солим и варим после закипания 5 минут. Полуготовый картофель откидываем на дуршлаг.
  • Запеченная картошка с колбасой, грибами и сладким перцем (637.7 ккал)
    Очищенный лук нарезаем полукольцами, шампиньоны — на 4 части, очищенный перец — на средние ломтики. Все выкладываем в миску, добавляем измельченный чеснок, масло, молотый перец, хмели-сунели (можно заменить на любую приправу по вкусу) и хорошо перемешиваем.
  • Запеченная картошка с колбасой, грибами и сладким перцем (637.7 ккал)
    Добавляем к овощам нарезанную на кружочки копченую колбасу, полуготовый картофель и ещё раз перемешиваем.
  • Запеченная картошка с колбасой, грибами и сладким перцем (637.7 ккал)
    Выкладываем овощи с колбасой на противень и отправляем ароматное блюдо в разогретую духовку до 250 градусов на 20-30 минут. Грибы, колбаса и овощи должны покрыться золотисто-коричневой корочкой.
  • Запеченная картошка с колбасой, грибами и сладким перцем (637.7 ккал)
    Готовую ароматную картошку с колбасой, грибами и перцем посыпаем нарезанными укропом, петрушкой и подаем с овощным салатом. Приятного аппетита!!!
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )