Как варить гречневую кашу на молоке в кастрюле классический рецепт с пошаговыми фото и видео в домашних условиях

Как варить гречневую кашу 🍽 на молоке в кастрюле ☛ в домашних условиях 🏡 классический рецепт с пошаговыми 📃 фото и видео. Топ 10 вариаций 🌟 приготовления гречневой каши с молоком.

Гречневая каша на молоке! Как сварить молочную гречневую кашу пошаговый видео-рецепт

 

Ингредиенты
Порции: +6
  • Гречка 250 г
  • Молоко 1 л
  • Вода 500 мл
  • Масло сливочное (или топленое) 30 г
  • Соль 2 г
  • Сахар  по вкусу
  • Растительное масло 20 мл
На порцию
Калории: 255 ккал
Белки: 9.9 г
Жиры: 9.6 г
Углеводы: 33.7 г
Шаги
50 мин.Печать
  • Как варить гречневую кашу на молоке в кастрюле классический рецепт с пошаговыми фото и видео в домашних условиях
    Как приготовить гречневую кашу с молоком:

    Гречневую крупу перебрать.
    Вскипятить чайник.

  • Как варить гречневую кашу на молоке в кастрюле классический рецепт с пошаговыми фото и видео в домашних условиях
    Гречку хорошо промыть, посолить. Добавить растительное масло.
  • Как варить гречневую кашу на молоке в кастрюле классический рецепт с пошаговыми фото и видео в домашних условиях
    Гречку залить кипятком. Довести до кипения. Убавить огонь до минимального, накрыть крышкой.
  • Как варить гречневую кашу на молоке в кастрюле классический рецепт с пошаговыми фото и видео в домашних условиях
    Кашу варить до готовности, около 25-30 минут.
  • Как варить гречневую кашу на молоке в кастрюле классический рецепт с пошаговыми фото и видео в домашних условиях
    Готовую кашу разложить в тарелки и залить молоком. Добавить в гречневую кашу с молоком кусочек масла и, по желанию, сахар.
    Приятного аппетита!

Рецепт гречневой каши с яблоком и корицей

Как варить гречневую кашу на молоке в кастрюле классический рецепт с пошаговыми фото и видео в домашних условиях

Яблоки – фрукты, для которых характерна легкая кислинка. Гречка отлично сочетается с этим вкусовым качеством, а пряная корица дополнит блюдо мягкостью и пикантностью.

Для приготовления простого блюда понадобится:

  • 1 стакан гречневой крупы;
  • 1 л молока (2,5%);
  • 1 яблоко (сорт Симиренко);
  • ¼ ч. л. корицы;
  • 1 ч. л. жидкого меда;

Крупу перебрать и промыть. Молоко поставить на огонь, добавить корицу. После закипания жидкости, всыпать в кастрюлю гречку и варить по общему алгоритму, непрерывно помешивая. Выключить огонь, добавить в кастрюлю нарезанные кубиками яблоки. Настаивать кашу 10 минут, при подаче добавить сливочное масло, полить яблоки медом и присыпать коричным порошком.

Как варить гречневую кашу в мультиварке

Выложите крупу в чашу мультиварки и залейте водой и/или молоком.

Готовьте кашу на воде в режиме «Гречка» или «Крупа» 20–25 минут.

Крупу на молоке или смеси варите в режиме «Молочная каша» 40–50 минут.

Как варить гречневую кашу в микроволновке

Как варить гречневую кашу на молоке в кастрюле классический рецепт с пошаговыми фото и видео в домашних условиях

Выложите гречку в тарелку или форму для микроволновки, залейте жидкостью и накройте крышкой.

Варите кашу 10 минут на полной мощности. Затем снимите крышку, перемешайте гречку и готовьте ещё 5–8 минут.

Кашу на молоке после приготовления оставьте на 10–15 минут в микроволновке.

Как варить гречневую кашу в духовке

Выложите гречку в ёмкость, пригодную для духовки. Влейте воду и/или молоко и накройте крышкой.

Кашу на воде готовьте при температуре 180 °C 40–50 минут, а на молоке или смеси — чуть больше часа. В последнем случае горячее молоко нужно добавить примерно в середине приготовления.

Гречневая каша с молоком для детей. Самая вкусная и нежная гречка с молоком

Как варить гречневую кашу на молоке в кастрюле классический рецепт с пошаговыми фото и видео в домашних условиях

Некоторые дети не очень уважают молочные каши, но от молочной гречки, сваренной по следующему рецепту, они точно не откажутся. Ведь этот метод разработан специально для капризных малоежек, а готовая кашка получается особенно нежной и аппетитной.

  • 0.5 ст. чистой гречки;
  • 1 ст. воды;
  • 1 ст. молока;
  • соль, сахар и масло по вкусу.

Приготовление:

  1. Чисто вымытую гречку залейте водой и поставьте на сильный огонь. Как только она закипит, сразу отключите огонь, но не убирайте с плиты, а лишь плотно накройте крышкой.
  2. Через 10–15 минут в распаренную крупу влейте порцию молока, посолите и вновь доведите до активного кипения. Газ снова отключите, и настаивайте кашу до готовности.
  3. Перед подачей добавьте на вкус масло и сахар. Если кашка готовится для грудничков, то измельчите ее блендером или протрите через сито.

Гречка с молоком — диетический рецепт

Как варить гречневую кашу на молоке в кастрюле классический рецепт с пошаговыми фото и видео в домашних условиях

Кстати, гречка с молоком является идеальным вариантом для диетического питания. Но чтобы получить особенно полезное блюдо, кашу нужно не варить, а запаривать. Этот способ предусматривает минимальную термическую обработку и позволяет сохранить все исходные элементы. Оригинальное молочное блюдо рекомендуется всем, кто задумал немного похудеть, очистить организм или просто старается сделать свое питание максимально полезным. Возьмите:

  • половину поллитровой банки крупы;
  • 0.5 л молока;
  • соль.

Приготовление:

  1. Предварительно крупу тщательно промойте и сложите в небольшую кастрюльку.
  2. Доведите молоко до кипения, посолите его и залейте гречку.
  3. Плотно закройте крышкой, укутайте полотенцем и оставьте минимум на пару часов, а лучше на ночь.
  4. Существует еще один способ запаривания гречки. Для этого промытую крупу сложите в холодную поллитровую банку, почти доверху долейте строго холодное молоко и поставьте в микроволновую печь на 2–3 минуты.
  5. Как только молоко вскипит (не пропустите этот момент), банку достаньте, накройте пластиковой крышкой, хорошо замотайте в махровое полотенце и настаивайте в таком виде около 20 минут.

Молочная гречневая каша с брынзой

Как варить гречневую кашу на молоке в кастрюле классический рецепт с пошаговыми фото и видео в домашних условиях
Ингредиенты:

  • 150 гр. гречневой крупы;
  • 150 мл. молока;
  • 150 мл. воды;
  • 100 гр. брынзы;
  • пучок зелени – укроп, петрушка, зелёный лук;
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. Вскипятите воду. Всыпьте гречку. Варите крупу на среднем огне 10 минут.
  2. Влейте молоко. Посолите. Варите ещё 10 минут. Постоянно помешивайте кашу.
  3. Брынзу натрите или нарежьте мелкими кубиками. Зелень мелко порубите.
  4. Добавьте сыр и зелень в кашу. Накройте её крышкой. Дайте настояться 5-7 минут.

Молочная каша с гречкой и фруктами

Как варить гречневую кашу на молоке в кастрюле классический рецепт с пошаговыми фото и видео в домашних условиях

Отличный способ подсластить кашу – добавить фрукты. С молоком лучше всего сочетаются бананы и яблоки. Такой завтрак – это заряд на весь день.

Ингредиенты:

  • 150 гр. гречневой крупы;
  • 150 мл. молока;
  • 150 мл. воды;
  • 1 яблоко;
  • 1 банан;
  • щепотка сахара.

Приготовление:

  1. Вскипятите воду. Добавьте гречку. Варите на среднем огне 10 минут.
  2. Влейте молоко. Подсластите. Продолжайте варить ещё 10 минут.
  3. Яблоко нарежьте небольшими кубиками (можно натереть его на тёрке), банан разомните. Добавьте фрукты в кашу, перемешайте.

Гpeчкa c тыквoй и мoлoкoм

Как варить гречневую кашу на молоке в кастрюле классический рецепт с пошаговыми фото и видео в домашних условиях

Пpeдлaгaeм вaм cдeлaть гpeчнeвyю кaшy c мoлoкoм и тыквoй. Пoдoбнyю кaшy мoжнo cocтpяпaть нa yжин, чтoбы oн был питaтeльным, нo в тo жe вpeмя нe cильнo кaлopийным.

Ингpeдиeнты

  • двecти гpaмм гpeчнeвoй кpyпы
  • тpиcтa гpaмм тыквы
  • пятьcoт мл мoлoкa
  • чepный мoлoтый пepeц
  • двe гopoшины дyшиcтoгo пepцa
  • чaйнaя лoжкa coли.
  1. Пepeбиpaeм гpeчкy, для тoгo, чтoбы нe былo чёpных кpyпиц и paзличнoгo copa. Выcыпaeм в глyбoкyю плoшкy и cтaвим пoд нeтoлcтyю cтpyю тёплoй вoды. Tщaтeльным oбpaзoм мoeм пoкa вoдa нe cтaнeт бecцвeтнoй. Cливaeм вoдy и выливaeм гpeчy в кacтpюлю, гacим мoлoкoм. Moлoкa мoжeт пoтpeбoвaтьcя нeмнoгo бoльшe, чeм пpeдпиcaнo в peцeптe.
  2. Cтaвим кacтpюлькy c гpeчкoй нa cpeдний oгoнь и дoжидaeмcя зaкипaния. Пocлe тoгo кaк мoлoкo зaкипит, гaз yмeньшaeм и нaкpывaeм кacтpюлeчкy кpышкoй. Этo нyжнo для вoзмoжнocти yмeньшить пapooбpaзoвaниe мoлoкa и coкpaтить вpeмя гoтoвки. Зaкипeвшyю гpeчкy нeoбхoдимo пocoлить.
  3. Peкoмeндaция. Moжнo пpигoтoвить гpeчнeвyю кaшy c мoлoкoм и тыквoй cлaдкoй, ecли пpибaвить eщё двe cтoлoвых лoжки caхapa. K тыквe пpибaвить пapy яблoк, a взaмeн пepцa пoлoжить пepeмoлoтyю кopицy. Пoлyчaeтcя oчeнь aппeтитнoгo, в ocoбeннocти любят тaкyю гpeчкy c мoлoкoм дeтки.
  4. Teпepь пpиcтyпaeм к пoдгoтoвкe тыквы. Хopoшo вымoйтe eё, ceмeнa выньтe c пoмoщью cтoлoвoй лoжки. Пopeжьтe тaк, чтoбы былo кoмфopтнo cчиcтить кoжypy. Oчищeннyю тыквy пopeжьтe бpycкaми, пocыпьтe пepцeм и пpигoтoвьтe в пoдcoлeннoй вoдe дo гoтoвнocти.
  5. Peкoмeндaция. Ecли гpeчнeвaя кaшa c тыквoй нaмeчaeтcя в cлaдкoм вapиaнтe, к coли пpибaвляeм нeмнoгo caхapa, вceгo пoлoвинy cтoлoвoй лoжки, и кoнeчнo чиcтим и peжeм яблoки, для тoгo, чтoбы cвapить их вмecтe c тыквoй.
  6. Вoды нyжнo нaлить нeмнoжкo, oнa дoлжнa тoлькo нaкpыть тыквy. Пo oкoнчaнии зaкипaния нaкpoйтe кacтpюлькy c тыквoй кpышкoй и гoтoвьтe в тeчeниe пятнaдцaти минyт дo гoтoвнocти. Гoтoвyю тыквy paзoмнитe тoлкyшкoй или тpaнcфopмиpyйтe в пюpe c пoмoщью блeндepa. Жидкocти y вac в кoнeчнoм cчeтe нe ocтaнeтcя, пoэтoмy cливaть eё нe имeeт cмыcлa. В этo жe вpeмя, y нac cвapилacь гpeчкa c мoлoкoм.
  7. Пpибaвляeм к cвapeннoй гpeчкe тыквeннoe пюpe и дoбpoтнo paзмeшивaeм. K cтoлy пoдaём тeплoй. Гpeчкa c тыквoй нa мoлoкe нe имeeт нyжды в кaкoм-либo дoпoлнeнии. Eё вoзмoжнo ecть кaк нeзaвиcимoe блюдo.
  8. Moжeтe пpибaвить нeбoльшoй кycoк cливoчнoгo мacлa. Kaшy, кaк пpинятo гoвopить, мacлoм нe иcпopтишь. В ocoбeннocти гpeчнeвyю. Cлaдкий вapиaнт гpeчки c мoлoкoм и тыквoй бeзycлoвнo пoдaвaйтe к cтoлy c пaлoчкoй кopицы.

Отзывы

Zlata
А я не пробовала в гречневую кашу с молоком сахар класть:roll:Надо детям сделать, может так больше понравится) Спасибо за идею!

Алёна
Какая вкусная, мы её 3 раза в неделю варим :)

Татьяна Т.
В микроволновке я так и не осмелилась готовить, а сварила кашу на плите. На воде варила минут 6, а на молоке около 10 минут. Получилось вкусно, и консистенция жидковатая, как я и люблю. Спасибо за рецепт.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: