Котлеты 🧆 из рыбных консервов 🐟 с манкой 10 лучших рецептов приготовления 📓 с фото и видео пошагово. Как приготовить 💥 котлеты из рыбных консервов с манной крупой лучшие 👍 и простые рецепты с фото и виде пошагово.
Видео: Котлеты из сайры консервированной с манкой
Ютуб-канал: Вкусные рецепты
Азамат Нурахметов
Вкус из моего детства.Спасибо вам огромное.Надо приготовить.
SolntseT
огромное спасибо Вам за рецепт!много пересмотрела,но так и не нашла,что бы меня устроило)но Вы помогли)
Елисей Липатов
Добрый вечер. Прекрасные котлетки. Очень вкусно получилось. Замечательный рецепт.
RosaKoch
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Я какая то готовила, у меня не получилось. Попробую по вашему рецепту.
Ольга Романова
Очень интересно. Надо сделать. Спасибо .
- Консервированная сельдь 245 г
- Лук 50 г
- Манная крупа 100 г
- Яйцо 1 шт
- Свежая зелень по вкусу
- Смесь перцев, орегано, сельдерей по вкусу
- Растительное масло для жарки
- С консервов сливаем лишнюю жидкость, выкладываем в миску. Разминаем вилкой до однородности.
- Лук очищаем и нарезаем мелким кубиком.
- К консервам вбиваем яйцо. Добавляем лук. Всыпаем манку.
- А также сухие специи: орегано, сельдерей и смесь перцев. Добавляем свежую зелень.
- Тщательно перемешиваем фарш и оставляем на 20 минут.
- Чистыми руками формируем котлетки небольшого размера. Из данного количества у меня получилось 8 штучек.
- Жарим изделия на разогретой с растительным маслом сковороде на небольшом огне до готовности, примерно по 5 минут с каждой стороны или до румяности.
- Котлеты из рыбных консервов с манкой готовы! Подаём блюдо к столу в горячем виде с любимым гарниром. Приятного аппетита!
- Приятного аппетита!
Рыбные котлеты из консервы сардины
Продукты
- 1 б. консервы типа сардин
- 1 ст. манки
- 1 ст. мелко порезанного лука
- 2 яйца
- 2-3 ст. л майонеза
- щепотка соли и соды
Как приготовить рыбные котлеты из консервы:
- Все ингредиенты смешать и дать постоять 15-20 минут, чтобы набухла манка.
- Пожарить котлеты из консервы с манкой на растительном масле. Сложить все котлеты в сковороду, влить 3-4 ст. л. воды и потушить ещё 3-5 минут.
Котлеты из консервированной горбуши с рисом
Вкусные и сытные котлеты из рыбной консервы с рисом стоит подавать к столу со свежими овощами.
- консервированная горбуша – 1 банка;
- вареный рис – 1 стакан;
- луковица – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- мука или сухари для панировки;
- соль и специи по вкусу.
- Лук нарезать очень мелко, можно измельчить луковицу в блендере до состояния пюре. Рыбу достать из банки, и тщательно размять при помощи вилки. Добавить лук, вареный холодный рис, сырое яйцо. Посолить, добавить специи по вкусу. Соль добавлять аккуратно, так как консервы соленые и рис варится с добавлением соли. Все хорошо перемешать.
- Слепить котлеты, обвалять в муке или молотых сухарях и обжарить с двух сторон. Долго жарить не нужно, как только немного подрумянятся – готово.
Котлеты из консервированной скумбрии с картофелем
Можно исключить из рецепта рис, и сделать котлеты с картошкой.
- скумбрия, консервированная в собственном соку – 1 банка;
- картофелины среднего размера – 3 шт.;
- морковь (небольшая) – 1 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- крахмал картофельный – 2 ст. л.;
- соль, черный перец – по вкусу.
Овощи отварить заранее, к моменту приготовления они должны остыть. Натереть вареную морковь и картошку на крупной терке. Добавить крахмал, сырые яйца, соль и перец. Размять консервированную скумбрию вилкой, выбирая крупные косточки. Смешать рыбу с овощной массой. Перемешать, слепить котлеты, обжарить с двух сторон.
Котлеты из консервированной сайры с сырной начинкой
Можно приготовить рыбные котлеты из консервов сайры с начинкой из сыра, получится оригинальное блюдо.
- консервированная сайра – 1 банка;
- рис отварной – 100 г;
- луковица – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- соль, специи по вкусу;
- масло для жарки;
- сыр твердый – 120 г;
- чеснок – 2 зубка;
- майонез – 2-3 ложки.
Для начинки натереть сыр, добавить измельченный чеснок и майонез для связки, перемешать. Для котлет размять сайру на мелкие кусочки, смешать с вареным рисом, сырым яйцом, специями и солью.
Разделить рыбную массу на порции. Взять одну порцию, расплющить на ладони, чтобы получилась лепешка. В центр положить 1-1,5 чайной ложки начинки, слепить котлету, следя, чтобы начинка не выступала наружу. Обвалять котлету в муке и обжарить с двух сторон.
Котлеты из консервированного минтая с Геркулесом (овсяными хлопьями)
Полезный вариант блюда – котлеты из консервированной рыбы с геркулесом.
- минтай консервированный – 1 банка;
- хлопья овсяные – 200 г;
- яйцо – 2 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- сливки 20% — 1-2 столовые ложки;
- соль, специи по вкусу.
Рыбу хорошо размять, выбирая крупные косточки. К рыбному «фаршу» добавить овсяные хлопья и сырые яйца, перемешать. Максимально мелко нарезать лук или натереть его на терке. Влить сливки, добавить специи и посолить.
Перемешать массу и оставить минут на 30, чтобы хлопья успели хорошо набухнуть. Выкладывать массу на сковороду ложкой, как оладьи, обжарить на сковороде с двух сторон
Рыбные котлеты на пару
Для приготовления котлет на пару лучше использовать красную рыбу, например, лосось. Котлеты будут красивее. Но можно готовить это блюдо и из любой белой рыбы.
- лосось консервированный – 1 банка;
- луковица – 1 небольшая;
- манка – 1,5 ст. л.;
- мука – 1,5 ст. л.;
- хлеб белый – 40г;
- чеснок – по желанию;
- соль, специи по вкусу.
- Тщательно размять рыбу, смешать её с очень мелко нарезанным луком. Если блюдо готовится для детей, то лук лучше натереть на терке или измельчить в блендере. Добавить лук к рыбе, туда же отправить пропущенный через пресс чеснок (по желанию).
- В рыбную массу добавить сырое яйцо, предварительно размоченный и отжатый от воды хлеб, всыпать муку и манку, хорошо перемешать. Оставить минут 30, это нужно, чтобы крупа набухла, и фарш стал более плотным.
- Готовый фарш еще раз перемешать. Слепить небольшие котлеты, выложить их на решетку пароварки и готовить на пару 20 минут.
Запеченные котлеты из консервированной сельди
Этот вариант котлет запекается в духовке под сырной корочкой.
- консервированная сельдь – 2 банки (можно взять и другую рыбу);
- луковица – 2 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- яйцо – 3 шт.;
- манка – 7 ст. л.;
- специи по вкусу;
- томатная паста – 1 ст. л.;
- мука для панировки;
- сыр – 100 гр.
- Размять рыбу на маленькие кусочки. Добавить мелко нашинкованный лук (1 шт.), манку, сырые яйца. Приправить фарш по вкусу специями. Оставить минут на 30 настаиваться. Затем слепить котлеты обвалять в муке.
- Вторую луковицу мелко нарезать, обжарить. Добавить к луку натертую морковь и потушить на слабом огне до готовности овощей. Добавить томатную пасту, соус приправить по вкусу.
- В форму выложить немного овощей с томатом, сверху расположить котлеты. Котлеты покрыть оставшимся соусом. Запекать до готовности. Затем извлечь форму, посыпать котлеты тертым сыром и запекать еще 5 минут.
Котлеты из консервы сайры с рисом и картошкой
Состав:
- Сайра в масле – 2 банки.
- Картошка – парочка.
- Луковица.
- Мука – большая ложка.
- Рис – ½ стакана.
- Сухари – 3 большие ложки.
- Подсолнечное масло, соль, петрушка, перец.
Готовим:
- Сварите рисовую крупу, охладите.
- Достаньте из банки и разомните рыбку.
- Сварите картошку, натрите крупной стружкой.
- Обжарьте в масле порубленный кубиком лук.
- Соедините все компоненты в миске, добавьте приправы, рубленую петрушку.
- Сделайте полуфабрикаты котлет, обмакните в сухари. Жарьте до красивой румяности.
Котлеты из консервированного тунца с крабовыми палочками
Этот вариант котлет готовится с крабовыми палочками. Получается очень необычный вкус.
- консервированный тунец в собственном соку – 1 банка (185 г);
- палочки крабовые – 200 г;
- яйцо – 1;
- зелень по вкусу;
- масло для жарки;
- сухари для панировки;
- соль и специи по вкусу.
- Крабовые палочки измельчить в блендере или натереть на терке. Чтобы тереть было легче, лучше брать палочки немного подмороженными. Тунец из банки переложить в миску и размять до получения мелких кусочков.
- Смешать измельченные палочки с тунцом, добавить яйцо, мелко нарезанную зелень. Приправить солью и перцем. Можно использовать и другие специи пол вкусу.
- Слепить мокрыми руками котлеты. Обвалять их в панировке и поставить в морозилку на полчаса. Чуть подмороженные котлеты обжарить на масле с двух сторон.