Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео

Селёдка 🐟 под шубой 🍽 последовательность слоёв 📜 классический пошаговый рецепт 📃 с фото и видео. 🎦 Топ 10 самых лучших ✅ рецептов селедки под шубой.

Селедка под шубой / Салат “Шуба” классический рецепт пошаговое видео

 

 

Ингредиенты
Порции: +10
  • Филе сельди 500 г
  • Свекла 400 г
  • Картофель 400 г
  • Морковь 200 г
  • Лук репчатый 70 г
  • Яйца 5 шт
  • Майонез 250 г
На порцию
Калории: 378 ккал
Белки: 16.9 г
Жиры: 28.7 г
Углеводы: 13.8 г
Шаги
3 час. 0 мин.Печать
  • Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео
    Как приготовить “Сельдь под шубой”:

    Отвариваем картофель и морковь (примерно 20-30 минут, мягкость овощей проверяем ножом или вилкой).

  • Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео
    Отдельно отвариваем свеклу (около 40-45 минут, время варки зависит от размера свеклы, контролируем готовность).
  • Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео
    Варим яйца вкрутую (около 10 минут).
  • Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео
    Подготавливаем филе сельди, нарезаем. Я нарезаю филе не очень мелко, это дело вкуса.
    Очищаем лук.
  • Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео
    Луковицу мелко нарезаем.
  • Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео
    Если лук горький, то можно ошпарить его кипятком.
  • Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео
    Очищаем овощи и яйца.
  • Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео
    Посуду для данного салата нужно выбрать широкую, с плоским дном. У меня для этих целей есть две подходящие, очень симпатичные селёдочницы.
  • Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео
    Первым слоем выкладываем сельдь. Распределяем равномерно по дну, слегка приминаем рукой.
  • Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео
    Второй слой – лук. Распределяем его ровно по сельди.
  • Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео
    Все овощи и яйца нужно будет натирать на крупной терке по мере выкладывания слоев.
  • Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео
    Натираем картофель.
  • Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео
    Выкладываем его третьим слоем. Распределяем картофель так, чтобы не было видно лука.
  • Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео
    Картофельный слой смазываем майонезом.
  • Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео
    Натираем на терке яйца.
  • Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео
    Это четвертый слой. Аналогично предыдущему, все последующие слои выкладываем таким образом, чтобы не было видно нижние.
  • Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео
    Яичный слой так же смазываем майонезом.
  • Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео
    Теперь морковь.
  • Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео
    Распределяем поверх яиц.
  • Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео
    Обмазываем слой майонезом.
  • Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео
    И последней натираем свеклу.
  • Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео
    Последний свекольный слой выкладываем ровно, формируя руками окончательную форму салата.
  • Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео
    Остается лишь украсить “Сельдь под шубой”. Тут все зависит от вашей творческой фантазии.
    Для того, чтобы сделать такую майонезную сетку, в пакетике с майонезом нужно сделать маленькое отверстие и нарисовать выдавливаемой из пакета тонкой струйкой майонеза сеточку на поверхности салата.
  • Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео
    Дополнительно я украсила салат зеленым горошком и веточками зелени.
    Также можно украсить “Сельдь под шубой” кольцами репчатого лука, цветами из свеклы, моркови или томатов, тертыми яичными желтками, огурцами, и так далее…
  • Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео
    “Сельдь под шубой” лучше всего готовить заранее, для того, чтобы было время настоять его в холодильнике не менее двух часов. За это время все слои пропитаются майонезом, что сделает салат еще более вкусным.
  • Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео
    Главное украшение праздничного стола – салат “Сельдь под шубой” готов!
    Приятного аппетита!

Салат “Селёдка под шубой” рулетиком

Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео

Продукты

  • Филе сельди слабосолёной – 3 шт.
  • Свекла – 3 шт.
  • Морковь – 3 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Яйца куриные – 4 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Майонез – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Перец чёрный молотый – по вкусу

Приготовление

  • 1. Свеклу, морковь и картофель отварить в кожуре до готовности. Яйца сварить вкрутую. Всё остудить.
  • 2. Овощи и яйца почистить, натереть на мелкой тёрке. Свеклу отжать от лишнего сока.
  • 3. Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Лук мелко нарезать.
  • 4. На столе расстелить пищевую плёнку. На плёнку слоями выложить ингредиенты салата “Селёдка под шубой” в следующем порядке: свекла, морковь, картофель, яйца, лук, филе сельди. Каждый слой уплотнить, посолить, поперчить, смазать майонезом.
  • 5. Осторожно, при помощи плёнки, свернуть слоеный салат в рулет и убрать в холодильник на пару часов.
  • 6. Затем плёнку снять, выложить селёдку под шубой в виде рулета на блюдо, швом вниз. Аккуратно обрезать концы рулета и украсить праздничный салат по вашему усмотрению.
  • Приятного аппетита!

Салат порционный “Селедка под шубой”

Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео

Продукты

  • Сельдь слабосоленая – 1 шт.
  • Свекла – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яблоко – 1-2 шт.
  • Майонез – по вкусу

Приготовление

  1. Подготовьте все продукты.
  2. Селёдку разделайте на филе (или используйте готовое филе кусочками) – удалите всё из брюшка, удалите голову, тщательно промойте филе, удалите из него все видимые крупные и мелкие кости.
  3. Когда филе будет готово, нарежьте его маленькими ровными кубиками. Попутно удаляем кости, которые при разделке филе были не извлечены.
  4. Вымытые (кожуру не снимать) картофель, свеклу и морковку отварить.
  5. Пропорции для овощей в салате – равные, то есть примерно одинаковое их количество (имеется в виду в граммах). Отварите овощи заранее, они успеют охладиться и вам будет легко их очистить и измельчить.
  6. Репчатый лук также необходимо подготовить заранее: нарежьте его тонкими кольцами или кубиками. Обычно репчатый лук слишком горчит, поэтому, чтобы не испортить салат слишком резким запахом и вкусом, обдайте его кипятком или можно залить холодной водой на несколько минут.
  7. Все овощи уже охладились, теперь их легко очистить и натереть. Яблоко трем и сбрызгиваем уксусом (столовым, яблочным) или соком лимона, чтобы мякоть не побурела. Все остальные овощи натираем в отдельные тарелки.
  8. Теперь будем формировать салат по-праздничному) Выкладываем продукты слоями, смазывая майонезом, – картофель, сельдь, лук, яблоко, морковь, свёкла – порционно в специальное кулинарное кольцо или в кольцо, которое можно вырезать из пластиковой бутылки (кстати, при этом можно выбрать подходящий диаметр). Ещё один вариант кольца для оформления салата – из фольги. Кусок фольги, сложенной в несколько раз в виде длинной полоски, оборачиваем вокруг стакана подходящего размера, скрепляем скрепкой или прищепкой, а затем снимаем и переносим данную конструкцию на тарелку.

Нежная “Селёдка под шубой” с яйцом и сыром

Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео

Продукты

  • Сельдь соленая – 1 шт.
  • Сыр твердый – 100 г
  • Яйца отварные – 3-4 шт.
  • Свекла отварная – 1 шт.
  • Картофель отварной – 1 шт.
  • Морковь отварная – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Майонез – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Приготовление

  • Яичный белок, картофель, свеклу, морковь и сыр натираем на крупной терке.
  • Филе сельди отделяем от костей и кожи, режем небольшим кубиком.
  • Лук измельчаем, заливаем кипятком, затем отжимаем.

Салат “Селедка под шубой” с сыром выкладываем слоями, повторяя дважды слои селедки, картофеля и сыра:

  • – картофель, соль и майонез;
  • – селедка;
  • – лук;
  • – сыр, майонез;
  • – белки, соль, майонез;
  • – морковь, соль, майонез;
  • – селедка;
  • – сыр, майонез;
  • – картофель, соль, майонез;
  • – свекла, соль, майонез.
  • Сверху натираем желтки на мелкой терке.
  • Даем салату “Сельдь под шубой” пропитаться и подаем к праздничному столу.

Ленивая «Селедка под шубой» в яйце

Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео

Очень вкусная получается закуска из варёных яиц, фаршированных нашим салатом. А почему ленивая «селедка под шубой» вы поймете, ознакомившись с данным рецептом.

Ингредиенты:

  • Вареные яйца — 5 шт.
  • Филе селедки — 100 гр.
  • Свекла вареная — 1 шт.
  • Лук репчатый — 0,5 шт.
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Уксус яблочный — 2 столовые ложки
  • Вода — 100 мл
  • Майонез — 3 столовые ложки
  • Петрушка — небольшой пучок

Приготовление:

  • 1. Половинку луковицы нарежьте очень мелкими кубиками. Положите его в глубокую емкость. Добавьте сахар, уксус и влейте воду. Перемешайте и оставьте на 15-20 минут мариноваться.
  • 2. Вареные яйца очистите и порежьте пополам. Желтки аккуратно извлеките из белков и выложите в отдельное блюдо. Затем разомните их и смешайте с тертой на крупной терке свеклой, маринованным луком и майонезом.
  • 3. Тщательно перемешайте и полученную смесь выкладывайте примерно по 1 чайной ложке в ямочки от желтков на каждую половинку яиц.
  • 4. Филе селедки порежьте на порционные кусочки и уложите сверху на каждое яйцо. Затем украсьте петрушкой и подавайте на праздничный стол эту потрясающе вкусную закуску.

Новый и очень вкусный рецепт «шубы» с яблоком

Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео

Предлагаю вам попробовать новый вариант любимого салата.

Добавляем всего лишь один ингредиент и «селёдка под шубой» заиграет более ярким вкусом. Когда я делаю закуску по этому рецепту, то выбираю кисло-сладкие сорта фрукта, но можно взять и кислые. Это на ваше усмотрение.

Ингредиенты:

  • Филе селедки — 2 шт.
  • Картофель вареный — 1 шт.
  • Морковь вареная — 1 шт.
  • Свекла вареная — 2 шт.
  • Яблоко — 1-2 шт.
  • Яйца вареные — 2 шт.
  • Майонез
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Зелень — для украшения

Приготовление:

  • 1. Филе нарежьте небольшими кубиками. Картофель натрите на крупной тёрке. Затем возьмите блюдо на котором будете собирать салат и выложите картофель первым слоем, аккуратно формируя в виде круга. Сверху ровно распределите кусочки сельди и смажьте майонезом.
  • 2. Яблоко очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Сбрызните его соком из половинки лимона, чтобы оно не потемнело и выложите следующим слоем, предварительно отжимая лишнюю влагу.
  • 3. Далее очистите вареные яйца. Отделите от двух яиц желтки и отложите пока в сторону. А целое яйцо и два белка натрите на крупной терке. Выложите их следующим слоем и смажьте майонезом. Сверху натрите и разровняйте вареную морковь.
  • 4. Дальше натрите очищенную вареную свеклу тоже на крупной терке и разровняйте сверху. Ровно покройте всю поверхность майонезом.
  • 5. Украсьте верхушку салата тертыми желтками от яиц и зеленью. Готовое блюдо поставьте пропитываться в холодильник на несколько часов, а затем подавайте на праздничный стол. Думаю, ваши гости будут удивлены, почувствовав привычную закуску с новым вкусом.

Пошаговый рецепт «Шубы по-царски» с семгой

Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео

Давайте немного пофантазируем и сделаем привычный салат с красной рыбкой, например с семгой, вместо селедки. Получится безумно вкусно и будет выглядеть богато.

Ингредиенты:

  • Свекла отваренная — 3 шт.
  • Картофель отваренный — 3 шт.
  • Морковь отваренная — 3 шт.
  • Вареные яйца — 2 шт.
  • Лук салатный — 1 шт.
  • Филе семги малосольной — 200-300 гр
  • Майонез

Приготовление:

  • 1. Натрите очищенный от кожуры вареный картофель на крупной терке и выложите половину первым слоем. Затем смажьте его сверху майонезом.
  • 2. Филе семги нарежьте небольшими кусочками. Половину выложите следующим слоем. Лук нарежьте небольшими кубиками и выложите сверху. Снова смажьте майонезом.
  • 3. Затем положите слой моркови. Следом выложите слой оставшейся картошки. Смажьте майонезом. Дальше слой из тертых вареных яиц. Снова выложите оставшуюся семгу и смажьте соусом.
  • 4. Вареную свеклу натрите на крупной терке. Добавьте немного соли, 1 столовую ложку майонеза и смешайте в однородную массу. Покройте этой массой самый верхний слой. В таком виде отправьте салат в холодильник на несколько часов.
  • 5. Перед подачей аккуратно снимите кольцо, если вы использовали его для приготовления салата. Затем украсьте по своему усмотрению и подавайте на праздничный стол.

«Сельдь под шубой» в виде роллов из лаваша

Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео

Многие хозяйки часто на свой праздничный стол делают рулеты (роллы) из лаваша с различной начинкой. Точно также можно закатать туда и «селедку под шубой». Ингредиенты можно выкладывать слоями или, как у меня, сделать это еще проще.

Ингредиенты:

  • Свекла отваренная — 1 шт.
  • Морковь вареная — 1 шт.
  • Яйца вареные — 2 шт.
  • Филе селедки — 2 шт.
  • Зеленый лук — небольшой пучок
  • Лаваш тонкий армянский — 1 лист
  • Соль — по вкусу
  • Майонез

Приготовление:

  • 1. Селедку нарежьте кубиками. Мелко порежьте зеленый лук. Натрите на крупной терке очищенные яйца, морковь и свеклу. Сложите все в одну миску, добавьте 2 столовые ложки майонеза, немного посолите и равномерно перемешайте.
  • 2. Разложите лист лаваша и просто равномерно, по всему периметру, расположите приготовленную смесь. Затем заверните рулетом, оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник не менее, чем на 1 час.
  • 3. После того как рулет пропитался, вытащите его из холодильника, удалите пищевую пленку и нарежьте на порционный кусочки. Получится закуска «селедка под шубой» в виде роллов.

Желейная селедка под шубой

Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео

Может показаться, будто приготовить это произведение кулинарного искусства в домашней обстановке почти нереально. Однако на самом деле, если соблюдать порядок действий, результат получится впечатляющим.

Составные ингредиенты

  • Сельдь слабосоленая- 1 шт.
  • Морковь отваренная -200 гр.
  • Свекла отваренная -200 гр.
  • Картофель отварной -200 гр.
  • Яйцо вкрутую -2 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Майонез (желательно домашний) — 250 гр.
  • Желатин -10 гр.

Для маринада лука

  • уксус 9 % — 1 ст. л.
  • вода — 1 ст. л.
  • сахар, соль — по щепотке.

Приготовление

  1. В первую очередь залейте желатин холодной водой, чтобы он как следует разбух. Лук нарежьте полукольцами и оставьте мариноваться.
  2. В этой версии снова используется традиционная основа салата, но в другой шубке — на сей раз из свеклы с желатином. Продукты для слоев все те же: сельдь, картошка, морковь, яйца. Новый наряд послужит оригинальным украшением.
  3. Все составляющие натираем на терке и помещаем в отдельные емкости. Набухший желатин греем на водяной бане, чтобы он полностью растворился. И, пока он теплый, смешиваем его с майонезом. И далее этим желатиновым майонезом заправляем ингредиенты.
  4. Размешиваем равномерно и укладываем в форму, закрытую пищевой пленкой, в обратном порядке. С помощью ложки выкладываем и разравниваем. Очень важно, чтобы слои ложились плотно и не было пробелов.
  5. Сначала свекла, затем морковка.
  6. Селедку смешаем с маринованным луком (не забудьте слить маринад и отжать его). И также заправим желейным майонезом. Выложим в форму поверх морковного слоя.
  7. Последним идет картофельный слой. После чего форму нужно накрыть и поставить в холодильник на ночь.
  8. На утро осторожно вынимаем изделие, снимаем пленку. И невероятной красоты селедка в желейной шубе готова!

Закуска из сельди в виде клубники

Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео

Эта сельдь под шубой не простая, а с изюминкой, поскольку выполнена в виде клубники. Такая шубка смотрится очень нарядно и оригинально! Нарезанные куски селедки смешайте с мелко нарубленным яйцом и луком. Полученную начинку прикройте шубой из свеклы, смешанной с картошкой.

Ингредиенты

  • филе селедки — 1 шт.
  • картошка — 2 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • свекла — 2 шт.
  • яйца — 3 шт.
  • семена кунжута (для декора).
  • петрушка — 1 пучок.

Приготовление

Последовательность слоёв селедка под шубой классический пошаговый рецепт с фото и видео

  1. Порежьте рыбное филе небольшими кусочками. Отварите овощи, очистите их и пропустите через крупную терку.
  2. Смешайте свеклу с картошкой до получения однородной массы. В другой миске смешайте лук, яйца и рыбу, добавьте майонез — начинка готова.
  3. Приступайте к лепке клубники. Положите в ладонь столовую ложку свекольной массы, распределите ее в виде лепешки с маленькой ямкой в центре. Положите в эту ямку чайную ложку начинки, защипите края и сформируйте ягоду.
  4. Теперь настала очередь кунжутных семян. Подхватывая зернышки пальцем, нанесите их на поверхность клубники. Закрепите листик петрушки — красивая ягодка готова!

Отзывы

Света
Делаю также как и у автора,но одно исключение есть:яйцо не тру а мелко режу-разница есть :)

Елена

И я делаю шубку по этому рецепту, только вот репчатый лук не кладу (не люблю его), а вот с недавних пор добавила слой плавленных сырков (только хороших)и теперь моя шубка и вкусная и нежная! Советую!

Надежда
Я делаю салат “сельди под шубой”. Все продукты подготавливаю, беру сначала тонкий тонкий слой картофеля, потом слой селедки с сёмгой, картошки слой тонкий, слой морковки, слой яйца и завершающий слой свеклы. Между слоями смазываю майонезом тонким слоем. Сверху украсить веточкой укора. Получается нежный и вкусный салат. Салат делаю на ночь чтоб пропитался и настоялся, а с утра можно кушать, очень вкусно попробуйте и приятного аппетита.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Кол-во комментариев: 21
  1. Лана

    Мне понравился вариант с лавашом, смотрится красиво, готовится просто и подавать гостям удобно.

  2. Ирина

    Один из моих любимых салатиков. Селедку обязательно беру на рынке, сама ее обрабатываю и делаю филе. Плюс добавляю в салат тертое зеленое яблоко. Получается вкусно и сочно)

  3. Марина

    Я готовлю классический вариант так же, как и вы, но лук обязательно не только ошпариваю, а еще и мариную минут 5 в кипятке, уксусе и сахаре.

  4. Татьяна

    Каждый раз, когда готовлю Шубу, вспоминаю в какой последовательности выкладывать слои)

  5. Алина

    Классический рецепт я готовлю так же, только единственное вначале яйца потом морковь, но думаю что вкусу это не мешает. Рецепт шубы рулетиками попробую приготовить, раньше не готовила подобное.

  6. Олег

    я тоже всегда кладу первой селедку, потому что если она окажется пересоленой, то ее всегда можно в сторону отодвинуть, а если класть на картошку, то салат можно и испортить

  7. Яна

    Даже в голову не приходило, что селедку можно подать в виде таких “клубничек”! Обязательно попробую!

  8. Маша

    Мы с мамой обычно готовим селедку на новый год и по классическому рецепту, так вкуснее всего. Мама смазывает майонезом и сверху тертый желток

  9. Марина

    Всё детально так показано и описано, что больше нигде и не нужно искать подсказок, что делать.

  10. Алёна

    Сделать его не проблема, все мы давно знаем метод приготовления такой селёдки. Ещё немаловажно её правильно украсить.

  11. Игорь

    Мы готовим “Сельд под шубой” из ингредиентов, как в первом варианте, но, морковь кладем очень редко, а слои у нас идут в такой последовательности – картофель, сельдь, лук, свекла, яйца. майонезом смазываем верхний слой, картофель и свеклу.

  12. Игорь

    Мы готовим “Сельдь под шубой” из ингредиентов, как в первом варианте, но, морковь кладем очень редко, а слои у нас идут в такой последовательности – картофель, сельдь, лук, свекла, яйца. майонезом смазываем верхний слой, картофель и свеклу.

  13. Алла

    Я люблю готовить именно классическую шубу с хорошей бочковой сельдью, чем она жирнее тем вкусней получается.

  14. Марина

    Желейная селедка под шубой – это просто гениально! Мой сынок очень любит классический вариант салата, но уверенна, что и такоймнеобычный ему придется по душе! Спасибо!

  15. Юлия

    Думаю, самое главное, какой первый и последний слой, в остальном последовательность не так важна. А вы как считаете?

  16. Виктория

    я всегда так готовлю и родственники мои, не знаю почему некоторые кладут на картошку, но во всяком случае любимый мой салат))

  17. Валерия

    я вот на картошку делала, а когда неудачная селедка попалась я поняла, что ее лучше вниз, теперь всегда так готовлю))

  18. Евгения

    Видео-урок более понятный, чем просто фото и описание. Тем более он недолгий, то понять можно.

  19. Женя

    “Селёдка под шубой” рулетиком никогда не делали в семье, а оказывается можно и так украсить.

  20. Юлия

    Впервые попробовала добавить в селедку под шубой слой варенных яиц – это так вкусно! Стоящий рецепт.

  21. Ирина

    Набор продуктов такой же. Селёдка под шубой – это ведь классика. Просто украсить по-разному можно свой салат и придать ему разную форму.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: