Топ 10 рецептов салат со шпинатом

Лучшие рецепты салатов со шпинатом — для всех, кто следит за своим рационом или просто любит этот замечательный овощ.

Кроме того, шпинат довольно питателен — по количеству белка он уступает только молодой фасоли и зеленому горошку. Для приготовления салата желательно отбирать молодые нежные листья, в которых содержится меньше щавелевой кислоты.

Поэтому мы собрали специально для вас 10 самых аппетитных рецептов салатов со шпинатов. Первый рецепт «Салат со шпинатом, авокадо и сыром» мы разберем подробно, с фото пошагово, а 9 остальных вы найдете, пролистав страницу вниз.

  1. Простой салат из шпината
  2. Салат со шпинатом и овощами
  3. Салат со шпинатом и кукурузой
  4. Салат со шпинатом, беконом, грибами и яйцами
  5. Салат со шпинатом и свёклой
  6. Салат со шпинатом, тунцом и фасолью
  7. Салат со шпинатом и пастой
  8. Салат со шпинатом и жареным сыром
  9. Салат со шпинатом, лососем и манго
Ингредиенты
Порции: +4
  • Шпинат свежий 100 г
  • Авокадо 200 г
  • Сыр адыгейский 150 г
  • Маслины 15 шт
  • Лук зеленый  по вкусу
  • Чеснок 2 зубчика
  • Масло оливковое 30 г
  • Соль  по вкусу
  • Перец чёрный молотый  по вкусу
На порцию
Калории: 267 ккал
Белки: 8.6 г
Жиры: 22.8 г
Углеводы: 4.2 г
Шаги
20 мин.Печать
  • Топ 10 рецептов салат со шпинатом
    Подготавливаем продукты для приготовления салата со шпинатом, авокадо и сыром.
  • Топ 10 рецептов салат со шпинатом
    Шпинат тщательно промываем, нарезаем полосками и отправляем в удобную миску.
  • Топ 10 рецептов салат со шпинатом
    Авокадо очищаем от кожицы и косточки. Нарезаем кубиками.
  • Топ 10 рецептов салат со шпинатом
    Сыр нарезаем кубиками.
  • Топ 10 рецептов салат со шпинатом
    Мелко нарезаем лук.
  • Топ 10 рецептов салат со шпинатом
    Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
  • Топ 10 рецептов салат со шпинатом
    Соединяем в миске шпинат, авокадо, сыр, лук, чеснок и оливки. Солим и перчим по вкусу.
  • Топ 10 рецептов салат со шпинатом
    Заправляем оливковым маслом и перемешиваем.
  • Топ 10 рецептов салат со шпинатом
    Салат со шпинатом, авокадо и сыром готов. Приятного аппетита!

Простой салат из шпината

Топ 10 рецептов салат со шпинатом

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
  • 1½ столовой ложки оливкового масла;
  • 4–5 зубчиков чеснока;
  • 1 упаковка шпината (125 г);
  • 1 щепотка соли;
  • 1 щепотка молотого чёрного перца.

Приготовление

Смешайте уксус с оливковым маслом и измельчённым чесноком. Залейте листья шпината готовым соусом. Посолите, поперчите, а после перемешайте.

Салат со шпинатом и овощами

Топ 10 рецептов салат со шпинатом

Ингредиенты

  • 1 огурец;
  • ½ красной луковицы;
  • 2 помидора;
  • 1 упаковка шпината (125 г);
  • 2 чайные ложки оливкового масла;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 щепотка молотого чёрного перца;
  • 100 г мягкого сыра.

Приготовление

  1. Очистите и нарежьте огурец кружочками. Добавьте к нему полукольца лука, четвертинки помидоров и листья шпината.
  2. Заправьте маслом, посолите и поперчите. Сверху посыпьте сыром.

Салат со шпинатом и кукурузой

Топ 10 рецептов салат со шпинатом

Ингредиенты

  • 300 г греческого йогурта или лёгкого майонеза;
  • ½ чайной ложки молотого чёрного перца;
  • ½ чайной ложки молотой зиры;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 банка консервированной кукурузы или 250 г
    варёных зёрен кукурузы;
  • 2 упаковки шпината (250 г).

Приготовление

  1. Смешайте йогурт или майонез с перцем, зирой и солью. Залейте соусом кукурузу и шпинат.
  2. Перемешайте и поставьте в холодильник на 15 минут. Подавайте в охлаждённом виде.

Салат со шпинатом, беконом, грибами и яйцами

Топ 10 рецептов салат со шпинатом

Ингредиенты

  • 3 яйца;
  • 200 г свежих шампиньонов;
  • 1–2 столовые ложки растительного масла;
  • 8 ломтиков бекона;
  • 1 небольшая луковица;
  • 3 столовые ложки яблочного уксуса;
  • 1½ столовой ложки мёда;
  • 1½ чайной ложки дижонской горчицы;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 щепотка чёрного перца;
  • 2 упаковки шпината (250 г).

Приготовление

  1. Сварите яйца в мешочек — примерно 4–5 минут после закипания. Дайте им остыть.
  2. Шампиньоны порежьте ломтиками и слегка обжарьте в масле.
  3. Кусочки бекона размером 1–1,5 см подрумяньте на сковороде и шумовкой переложите на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир. В сковороду бросьте мелко нарезанный лук, пассеруйте его до золотистого цвета, а после тоже откиньте на бумагу.
  4. В большой миске смешайте уксус, мёд, горчицу, соль, перец и жареный лук. Добавьте листья шпината и шампиньоны. Перемешайте, а после украсьте четвертинками яиц.

Салат со шпинатом и свёклой

Топ 10 рецептов салат со шпинатом

Ингредиенты

  • 200 г йогурта без добавок;
  • 2 чайные ложки зиры грубого помола;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 щепотка чёрного молотого перца;
  • 500 г свёклы;
  • 1 чайная ложка столового уксуса;
  • 2 упаковки шпината (250 г);
  • 1 пучок свежей мяты;
  • 1 пучок кинзы.

Приготовление

  1. Смешайте йогурт с зирой, измельчённым чесноком, солью и перцем. Дайте настояться не меньше часа.
  2. Свёклу нарежьте крупными кусочками и потушите с уксусом до готовности. Остудите и добавьте листья шпината, рубленую мяту и кинзу.
  3. Полейте соусом прямо перед подачей на стол.

Салат со шпинатом, тунцом и фасолью

Топ 10 рецептов салат со шпинатом

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки лимонного сока;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 столовая ложка воды;
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы;
  • 1 щепотка молотого красного перца;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 спелое авокадо;
  • 2–3 веточки свежей петрушки;
  • 2–3 пера зелёного лука;
  • 1 упаковка шпината (125 г);
  • 1 средний сладкий красный перец;
  • 2 стебля сельдерея;
  • 1 банка консервированной белой фасоли (300 г);
  • 2 банки консервированного тунца в собственном
    соку (370 г).

Приготовление

  1. Для соуса взбейте блендером сок лимона, масло, воду, горчицу, молотый перец, соль и половинку очищенного авокадо. Засыпьте мелко нарубленные петрушку и лук.
  2. В салатницу положите листья шпината, нашинкованный перец, порезанные кубиками сельдерей и половинку авокадо.
  3. Добавьте фасоль, предварительно слив жидкость из банки, и размятого вилкой тунца.
  4. Залейте соусом, перемешайте и оставьте на 5–10 минут при комнатной температуре.

Салат со шпинатом и пастой

Топ 10 рецептов салат со шпинатом

Ингредиенты

  • 100 г макарон пенне (трубочки-перья);
  • 200 г варёного куриного филе;
  • 1 упаковка свежего шпината (125 г);
  • 8–9 помидоров черри;
  • 150 г мягкого сыра;
  • 50 г миндальной стружки (или других
    измельчённых орехов);
  • 2 чайные ложки мелко натёртой цедры апельсина;
  • 4 столовые ложки апельсинового сока;
  • 2 столовые ложки лимонного сока;
  • ½ чайной ложки мелко натёртой цедры лимона;
  • 3 столовые ложки мёда;
  • 1 щепотка соли;
  • 2 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление

  1. Отварите пасту, откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой и положите в салатницу. Добавьте слегка обжаренное и нарезанное крупными кусочками филе, листья шпината, половинки помидоров черри и сыр.
  2. В течение 1–2 минут поджарьте миндаль на сковороде без масла и посыпьте им блюдо.
  3. Взбейте блендером сок и цедру цитрусов, мёд и соль. Влейте масло и снова добейтесь однородности.
  4. Заправьте салат готовым соусом прямо перед подачей на стол.

Салат со шпинатом и жареным сыром

Топ 10 рецептов салат со шпинатом

Ингредиенты

  • 1 горсть семечек тыквы или подсолнуха;
  • 2 моркови среднего размера;
  • 1 средний корень фенхеля;
  • 1 упаковка шпината (125 г);
  • 100 г свежего или консервированного горошка;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 щепотка молотого чёрного перца;
  • 250 г сыра для жарки (халлуми).

Приготовление

  1. В течение 1–2 минут поджарьте семечки на разогретой сковороде без масла.
  2. Нарежьте или натрите морковь и фенхель тонкими длинными ломтиками. Сложите в салатницу вместе со шпинатом и горошком. Добавьте лимонный сок и масло. Посолите, поперчите и перемешайте.
  3. Обжарьте небольшие ломтики сыра по минуте с каждой стороны, разломите на половинки и положите на салат сверху. Посыпьте семечками перед подачей.

Салат со шпинатом, лососем и манго

Топ 10 рецептов салат со шпинатом

Ингредиенты

  • 200 г слабосолёной или подкопчёной красной рыбы (сёмга или лосось);
  • 1 авокадо;
  • 1 упаковка шпината (125 г);
  • 100 г свежей черники;
  • 100 г сыра фета или творожного сыра;
  • ½ красной луковицы;
  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 2 столовые ложки яблочного уксуса;
  • 1 столовая ложка семян чиа;
  • 1 столовая ложка мёда;
  • 1 щепотка соли.

Приготовление

  1. Нарежьте рыбу и авокадо кусочками среднего размера и положите в салатницу. Добавьте листья шпината, чернику, раскрошенный сыр и лук полукольцами.
  2. В отдельной миске взбейте венчиком масло с уксусом, чиа, мёдом и солью.
  3. Полейте салат полученным соусом перед подачей на стол.
Рейтинг
( Пока оценок нет )